Esibizione pubblica di alcuni norcini nel Piazzale del Risorgimento. Cingoli, 12 marzo. Quella di sabato 17 e domenica 18 marzo, non è solo una manifestazione culinaria per gustare le carni di maiale secondo la nostra trazione, ma un evento culturale che ripercorre una tappa fondamentale dell’alimentazione dell’umanità. Il trattamento e la conservazione delle carni salate, ha rappresentato,...
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